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近年来，丹东市的旅游业发展迅速，吸引了众多游客前来观光。然而，随着旅游人数的增加，如何保障游客的饮食安全也成为了一个重要课题。为了提高旅游团餐的食品安全保障，丹东市出台了一系列监管措施，旨在为游客提供安全、健康的用餐体验。

首先，丹东市加强了对旅游团餐经营单位的资质审核。在旅游旺季来临之前，市食药监部门对所有经营团餐的单位进行全面审查，确保其具备合法的营业执照、餐饮服务许可证等必要资质。同时，要求经营者提供详细的食品来源证明，确保所使用的原材料符合安全标准。这一措施的实施，有效地减少了不合格餐饮单位的出现，保障了游客的饮食安全。

其次，丹东市强化了对团餐食品的过程监管。市食药监部门派遣专门的检查小组，对旅游团餐的制作、加工、运输等环节进行全程监督。每个团餐的制作过程都需要记录在案，包括原材料的进货日期、加工日期等信息。此外，监管人员还会定期抽检团餐食品，确保其在出厂前达到食品安全标准。这种全程监管模式，不仅能及时发现潜在的食品安全隐患，还能有效追溯问题源头。

再者，丹东市积极开展食品安全宣传教育活动。市政府联合旅游局、卫生部门等机构，针对旅游团的导游、餐饮经营者以及游客，组织了一系列的食品安全培训和宣传活动。通过发放宣传手册、举办讲座等方式，提高各方对食品安全的重视程度。同时，鼓励游客在用餐时积极监督，发现问题及时举报。这样的互动模式，不仅增强了大家的食品安全意识，也形成了全社会共同关注食品安全的良好氛围。